Seoul, die faszinierende Hauptstadt Südkoreas, ist nicht nur für ihre reiche Kultur und beeindruckende Architektur bekannt, sondern auch für ihre vielfältige und köstliche Küche.
Die Aromen von Gwangjang Market: Street Food und traditionelle Gerichte
Der Gwangjang Market ist einer der ältesten und beliebtesten Märkte in Seoul und ein Paradies für Foodies. Hier finden Sie zahlreiche Garküchen und Stände, die eine Vielzahl von köstlichen Street Food-Spezialitäten anbieten. Probieren Sie unbedingt „Bindaetteok“, eine Art Mungbohnenpfannkuchen, der mit Gemüse und Fleisch gefüllt ist, oder „Bibimbap“, eine Schüssel mit Reis, Gemüse, Fleisch und einem Ei, die mit einer würzigen Sauce serviert wird. Der Gwangjang Market ist auch berühmt für seine „Makgeolli“, ein traditionelles koreanisches Reiswein-Getränk, das perfekt zu den herzhaften Speisen passt.
Eine königliche Erfahrung im Gyeongbokgung Palace: Traditionelle koreanische Küche
Der Gyeongbokgung Palace ist nicht nur ein beeindruckendes historisches Wahrzeichen, sondern auch ein Ort, an dem Sie die traditionelle koreanische Küche in königlicher Atmosphäre genießen können. In den umliegenden Straßen finden Sie viele Restaurants, die „Hanjungsik“ anbieten, ein traditionelles koreanisches Essen, das aus einer Vielzahl von Gerichten besteht, darunter Suppen, eingelegtes Gemüse, Fleisch, Reis und Kimchi. Die Geschmacksvielfalt und die sorgfältige Zubereitung machen das Essen zu einem echten Fest für die Sinne.
Insider-Tipp: „Myeongdong Kyoja“ – Ein Muss für Nudelliebhaber
Für alle Nudelliebhaber ist ein Besuch bei „Myeongdong Kyoja“ ein absolutes Muss. Das Restaurant ist bekannt für seine handgemachten Nudeln und bietet Gerichte wie „Kalguksu“ (Mehl-Nudelsuppe) und „Mandu“ (gefüllte Teigtaschen). Die Nudeln sind unglaublich zart und die Suppen sind herzhaft und voller Geschmack. „Myeongdong Kyoja“ ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt, daher kann es manchmal etwas voll sein. Aber die köstlichen Gerichte sind die Wartezeit definitiv wert.
Moderne Fusion im „Mingles“: Eine Reise durch die kreative koreanische Küche
Für eine moderne und innovative Erfahrung der koreanischen Küche sollten Sie unbedingt das Restaurant „Mingles“ besuchen. Das von einem renommierten Koch geführte Restaurant bietet kreative Fusion-Gerichte, bei denen traditionelle koreanische Aromen mit internationalen Einflüssen verschmelzen. Die Menüs wechseln saisonal und verwenden nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten. Das elegante Ambiente und der außergewöhnliche Service machen „Mingles“ zu einem wunderbaren Ort für ein besonderes kulinarisches Erlebnis.
Ein Abend in „Jungsik“: Die Spitze der koreanischen Haute Cuisine
Für ein ultimatives kulinarisches Erlebnis der koreanischen Haute Cuisine ist „Jungsik“ die beste Wahl. Das Restaurant, das vom gefeierten Koch Jungsik Yim geleitet wird, ist das erste koreanische Restaurant, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Hier können Sie innovative und anspruchsvolle Gerichte genießen, bei denen die koreanische Tradition mit moderner Technik und internationalen Einflüssen verschmilzt. Die sorgfältige Präsentation und die außergewöhnliche Qualität der Gerichte machen „Jungsik“ zu einem wahren Highlight der Seoul Gastronomie.
